Quid du thème : Références technico-économiques

La méthode et les critères de sélection des populations retenues pour élaborer les références technico-économiques par filière ont été retravaillés à partir de la récolte 2017 afin d’étoffer les systèmes de production représentés et d’améliorer la cohérence avec la typologie actuelle des exploitations agricoles

Le tableau ci-dessous reprend les principaux critères de sélection retenus pour constituer l’échantillon par système de production.

Production(s) principale(s) Critères de sélection
Grandes cultures

CA Grandes cultures > 90 % CA Total

100 000 € < CA Total < 400 000 €

Bovins Viande

CA Bovins viande > 60 % CA Total

100 000 € < CA Total < 300 000 €

Bovins Lait

CA Bovins Lait > 60 % CA Total

CA Total > 50 000 €

Grandes cultures - Vigne

50 % < CA Viticulture < 80 %

100 000 € < CA Total < 350 000 €

Viticulture Spécialisée

(CA Viti Cognac < 350 000 €)

CA Viticulture > 90 % CA Total

100 000 € < CA Total < 350 000 €

Viticulture Spécialisée

(CA Viti Cognac > 350 000 €)

CA Viticulture > 90 % CA Total

350 000 € < CA Total < 750 000 €

IMPORTANT : Du fait de l’évolution des critères ci-dessus, ces références technico-économiques ne peuvent être comparées (en terme d’évolution d’indicateurs par exemple) avec celles antérieures à la récolte 2017 pour les productions déjà présentes.