CIDS - Distillation charentaise : approche qualité, dégustation, conservation
| Introduction | |
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| Objectifs | Principaux points abordés |
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- Du vin à la distillation : contrôle des fermentations, description et conduite de la distillation... - Le stockage : achat et sélection des fûts, cahier des charges du chai de Bouilleur de cru... |
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| Niveau Requis | Modalités |
| Conditions générales | Compléments d'information |
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CIDS - Distillation charentaise : approche qualité, dégustation, conservation
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