Introduction | |
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Objectifs | Principaux points abordés |
Généralités (connexion, ergonomie) : - Gestion du Chai : contenants, Classification, lots de Vins, - Gestion des Travaux : Opérations œnologiques (nous verrons comment gérer les spécificités pour les spiritueux, notamment l’opération de distillation.), analyses - Gestion des sorties - Gestion des pertes |
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Niveau Requis | Modalités |
Conditions générales | Compléments d'information |
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