Disposer des méthodes et références nécessaires à une analyse approfondie d'une exploitation céréalière, permet de fournir à l'exploitant une lecture pertinente de la rentabilité de son atelier.
Cette analyse passe en particulier par l'étude détaillée de la marge brute, seul moyen de détecter d'éventuels dysfonctionnements.
Objectifs
ATELIER PRATIQUE :
- Mesurer la performance économique d'une l'exploitation céréalière
- Pouvoir établir les indicateurs et critères utiles à l'analyse
- Disposer de références et de repères pour être en mesure d'estimer les marges de progrès
- Etre capable d'échanger avec l'exploitant sur les résultats et de proposer le cas échéant, des pistes d'amélioration
Principaux points abordés
1 - Documents à disposition
2 - Où situer cette analyse dans une intervention ?
3 - Analyse de la rentabilité d'une exploitation céréalière
4 - Calcul de la marge brute et autres critères
5 - Comparaison entre participants et aux références
6 - Où se situent les marges de progrès ?
Méthode d'apprentissage et supports
Apports techniques
Exercices pratiques
Analyse individuelle du dossier
Analyse de groupe des dossiers
Diaporama
Support pour prise de notes
Outils informatiques