Céréales : mieux comprendre la production pour apporter plus de conseil

Disposer des méthodes et références nécessaires à une analyse approfondie d'une exploitation céréalière, permet de fournir à l'exploitant une lecture pertinente de la rentabilité de son atelier.

Cette analyse passe en particulier par l'étude détaillée de la marge brute, seul moyen de détecter d'éventuels dysfonctionnements.

ATELIER PRATIQUE :

- Mesurer la performance économique d'une l'exploitation céréalière

- Pouvoir établir les indicateurs et critères utiles à l'analyse

- Disposer de références et de repères pour être en mesure d'estimer les marges de progrès

- Etre capable d'échanger avec l'exploitant sur les résultats et de proposer le cas échéant, des pistes d'amélioration

1 - Documents à disposition

2 - Où situer cette analyse dans une intervention ?

3 - Analyse de la rentabilité d'une exploitation céréalière

4 - Calcul de la marge brute et autres critères

5 - Comparaison entre participants et aux références

6 - Où se situent les marges de progrès ?

=> Apporter un dossier comptable

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