Suite à la réforme du secteur fruits et légumes, de nouvelles aides couplées et découplées sont instaurées à compter de la campagne 2008.
Des aides couplées sont apparues pour la production (destinées à la transformation) de :
- tomates : 2 200 €/ha
- Prunes d'ente : 2 800 €/ha
- Pêches pavie : 1 100 €/ha
- Poires williams et rocha : 4 500 €/ha (pour les adhérents d'organisations de producteurs dédiés à la transformation) et 800 €/ha pour ceux d'OP double fin (frais et transformé)
Les aides aux poires williams et rocha, aux pêches pavie et aux prunes d'ente destinées à la transformation sont couplées à 100 %, tandis que celles relatives aux tomates de transformation ne le sont qu'à 50 %. Pour l'autre moitié, les producteurs bénéficieront donc de DPU. Des DPU « tomates » et « cerises » vont être créés.
Pour percevoir les aides, les producteurs doivent déposer un dossier PAC avant le 15 mai 2008, dans lequel doit figurer le nom de l'OP.