Prix alimentaires en hausse de 5,5 % sur un an (Insee)

L’indice des prix de l’alimentation a augmenté de 0,2 % en juin 2008 (+ 5,5 % sur un an) alors que l'indice global des prix à la consommation a progressé de 0,4 % (+ 3,6 % sur un an).
Les prix des produits frais sont en hausse de 1,6 % (+ 3,7 % sur un an). Le renchérissement des fruits frais est saisonnier (+ 7,1 % ; + 2,5 % sur un an). De même, les prix des légumes frais baissent de façon saisonnière (- 5 % ; + 4,7 % sur un an), mais moins que l’an passé (- 6,1 % en juin 2007), en raison de mauvaises conditions climatiques.
Hors produits frais, l’indice des prix de l’alimentation est stable en juin, mais sur un an, la progression est de + 5,9 %. Le prix du pain et des céréales est stable (+ 6,9 % sur un an) comme celui de la viande (+ 4,8 % sur un an). Enregistrent une légère baisse, les prix de la viande de mouton (- 0,4 % ; + 5,2 % sur un an), de la viande de veau (- 0,2 % ; + 6,5 % sur un an) et de la volaille (- 0,1 % ; + 12,7 % sur un an), alors que s’accroissent ceux de la viande de boeuf (+ 0,1 % ; + 3,9 % sur un an) et de la viande de porc et charcuteries (+ 0,2 % ; + 2,6 % sur un an).
Le prix du poste « lait, fromage et oeufs » diminue de 0,1 % ( +11,1 % sur un an). Baissent notamment les prix des yaourts et desserts lactés (- 0,3 % ; + 8,8 % sur un an) et des oeufs (-0,1 % ; + 17,1 % sur un an), alors que le prix du lait et de la crème est stable (+ 14,7 % sur un an). Le prix du beurre est en repli (-1,1 % ; + 12,7 % sur un an).
Le prix des huiles et margarines s’accroît de nouveau (+ 0,9 % ; + 10,2 % sur un an).