Baisse des marges brutes caprines

Elevage- La France agricole n°3213 du 14 décembre 2007, page 26. 17/12/2007

La flambée des prix des céréales déstabilise la production caprine. Les répercussions sur le coût alimentaire représentent jusqu'à 55 € pour mille litres, ce qui se traduit selon les systèmes de rationnement par une baisse de 14 à 26 % de la marge brute, et de 10 % du revenu. La chambre d'agriculture de la Vienne propose une formation pour s'adapter à ce nouveau contexte en optimisant les volumes ou l'assolement.

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